O curso de Gestão da Qualidade forma profissionais tecnólogos que atuam na área de processos de qualidade das empresas. Essa graduação visa inserir os alunos rapidamente no mercado de trabalho, com habilidades necessárias para a rotina profissional. A carga horária é de 1600 horas, cumprida em dois anos. As disciplinas incluem estudos em vários campos da atuação do Gestor a ser formado. O curso abrange as normas e princípios da gestão, ferramentas de qualidade, melhoria contínua, gestão de riscos e avaliação da qualidade.